Costela sem pele enrolada 2kg
Carré sem pele (bisteca) 5kg
Carcaça com osso e pele sem dianteiro 30kg
Carcaça com osso e pele 35kg
Pernil sem osso com pele 10kg
Paleta sem osso e pele 3kg
Filé mignon 1kg
Barriga sem osso com pele 3kg
Costela com carré com pele 18kg
Costela com carré sem pele 15kg
